Association des Femmes pour la Planète

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Fabrication du beurre de Karité

Le beurre de karité a toujours été une affaire de femmes. Elles en assurent la fabrication et transmettent leurs expériences de mères en filles. Il s'agit d'un travail de longue haleine, de plusieurs jours.
Le processus est facilité, grâce au soutien de l'AFP, par l'acquisition de machines permettant une semi-industrialisation de la production.

Les étapes :

Collecte
et achat
lavage
triage
Torrefaction
Mouture
barratage
cuisson
Décantation
Filtrage
Recyclage
Saponification